$18k年均節省金額
12400+已核算食譜
890+已優化菜單
| 食譜 | 成本 | 售價 | 食材成本 | 利潤率 |
|---|---|---|---|---|
| Truffle Risotto | $4.82 | $22.00 | 21.9% | $17.18 |
| Grilled Salmon | $7.35 | $28.00 | 26.3% | $20.65 |
| Wagyu Burger | $9.10 | $24.00 | 37.9% | $14.90 |
| Caesar Salad | $2.15 | $14.00 | 15.4% | $11.85 |
| Fish Tacos | $5.60 | $16.00 | 35.0% | $10.40 |
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Sweet Potato × 3 Box$50.39
Cottonseed Oil × 1 Case$63.48
Roma Tomato × 2 Box$44.90
Mozzarella × 2 Block$28.50
合計$187.27
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Sweet Potato↑ 7.2%
Cottonseed Oil↓ 2.1%
Roma Tomato↓ 4.3%
Mozzarella↑ 1.8%
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輸出
食譜財務數據
Sweet Potato Fries
Side · Updated 2m ago
總成本$3.12
最優價格$12.48
實際價格$11.20
食材成本率27.85%
DishMargin徹底改變了我們追蹤食材成本的方式。我們發現了每月1,400美元的利潤流失，而我們之前完全不知道。
Emily Davis
Table 42 老闆
實時追蹤
| 食材 | 上次價格 | 當前價格 | 變化 |
|---|---|---|---|
| Avocado | $1.20 | $1.65 | +37.5% |
| Chicken Breast | $3.80/lb | $3.45/lb | -9.2% |
| Olive Oil | $18.00 | $19.20 | +6.7% |
| Flour (AP) | $12.50 | $11.80 | -5.6% |
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無需再用電子試算表手動計算食材成本——我們直接從您的食譜告知您成本。添加供應商，連接食材，一切就緒！ 您的食材成本將始終保持最新。
| 食譜 | 目標 | 實際 | 狀態 |
|---|---|---|---|
| Truffle Risotto | 28% | 21.9% | ✓ On Target |
| Wagyu Burger | 28% | 37.9% | ⚠ Above |
| Caesar Salad | 28% | 15.4% | ✓ On Target |
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