Costeo de Licores y Bar

Detén las Fugas de Bebidas en tu bar.

Rastrea costos de vertido, detecta mermas y optimiza la rentabilidad de tus bebidas. DishMargin da a los gerentes de bar las herramientas para mantenerse en números positivos.

Bartender checking inventory
Avg. Pour Cost
18.4%
Weekly Margin
$4.2k
Old Fashioned$2.15 cost
IPA Pint$1.02 cost
$14kAhorro Promedio Anual
4200+Recetas de Bebidas Costeadas
180+Costos de Vertido Optimizados

Rastrea Costos de Vertido

Seguimiento en vivo de cada gota. Conoce tu costo exacto de vertido por botella y por cóctel.

Detecta Mermas

Identifica brechas entre uso y ventas. Ve a dónde van realmente tus ganancias.

Optimiza Márgenes

Sabe qué cócteles son tus grandes ganadores y cuáles solo llenan el hielo.

Transforma tu operación de bar

Automatiza tus facturas de licores y cálculos de costo de vertido en pocos clics. Concéntrate en el servicio, no en las alfombras de bar.

Entrada

Pedido de Licor Llegó

Bourbon × 6 Bottle$210.00
Agave Syrup × 2 Gal$45.50
Lógica

Calibración de Costo de Vertido

¡Atención! El costo de vertido de tu Old Fashioned acaba de subir un 3% debido al aumento en el precio del jarabe.
Resultado

Rentabilidad de Bebidas

Bourbon 2oz$1.85
Simple Syrup 0.5oz$0.12
Bitters 2 dashes$0.08
Old FashionedCost: $2.05
Pour Cost22.4%
Chloe Bennett
Estábamos perdiendo $800/mes solo en costos de vertido. El seguimiento de bebidas de DishMargin se pagó solo en la primera semana.

Chloe Bennett

Directora de Bebidas, The Velvet Lounge

LIVE INVENTORY

Rastrea cada vertido

Desde cócteles artesanales hasta cervezas embotelladas, sabe exactamente cuánto te cuesta cada bebida. Establece costos de vertido objetivo y recibe alertas cuando las bebidas no rindan. Gestión precisa del bar hecha fácil.

Tequila Blanco⚠ -$124 Gap
Actual usage vs. Sales recorded

Detecta mermas al instante

Compara el uso teórico con el real. Identifica dónde desaparece el licor y optimiza tu programa de bar para máxima ganancia. Sin más suposiciones en el bar.

Automatiza Toda Tu Operación

El costeo de alimentos es solo el comienzo. DishMargin es el sistema operativo para los márgenes de tu restaurante.

Costos de Alimentos Automáticos

Conoce siempre tus costos de alimentos, recibe alertas cuando los precios cambien.

Escaneo de Facturas

Todas las facturas analizadas automáticamente para una contabilidad sencilla.

Seguimiento de Bebidas

Mantente al tanto de los costos de vertido y la rentabilidad del bar.

Inteligencia de Menú

Optimización de menú con IA mediante Aura.

Gestión de Proveedores

Rastrea y compara precios de proveedores en un solo lugar.

Alertas de Margen

Alertas en tiempo real cuando los platos caen por debajo de los márgenes objetivo.

¿Listo para optimizar tu bar?

Comienza a rastrear costos de vertido y proteger tus márgenes de bebidas hoy.