주류 및 바 원가 계산
바의 음료 누수를 막으세요.
포어 비용을 추적하고, 손실을 발견하고, 음료 수익성을 최적화하세요. DishMargin은 바 매니저에게 수익을 유지하는 데 필요한 도구를 제공합니다.
Avg. Pour Cost
18.4%
Weekly Margin
$4.2k
Old Fashioned$2.15 cost
IPA Pint$1.02 cost
$14k연평균 절감액
4200+원가 계산된 음료 레시피
180+최적화된 포어 비용
포어 비용 추적
모든 한 방울의 실시간 추적. 병당 및 칵테일당 정확한 포어 비용을 파악하세요.
손실 발견
사용량과 판매량의 차이를 파악하세요. 수익이 실제로 어디로 가는지 확인하세요.
마진 최적화
어떤 칵테일이 큰 수익을 내고 어떤 것이 얼음만 채우는지 파악하세요.
바 운영을 혁신하세요
몇 번의 클릭으로 주류 인보이스와 포어 비용 계산을 자동화하세요. 바 매트가 아닌 서비스에 집중하세요.
입력
주류 주문 도착
Bourbon × 6 Bottle$210.00
Agave Syrup × 2 Gal$45.50
처리
포어 비용 보정
주의! 시럽 가격 급등으로 인해 Old Fashioned 포어 비용이 3% 상승했습니다.
출력
음료 수익성 분석
Bourbon 2oz$1.85
Simple Syrup 0.5oz$0.12
Bitters 2 dashes$0.08
Old FashionedCost: $2.05
Pour Cost22.4%
포어 비용만으로 월 $800을 잃고 있었습니다. DishMargin의 음료 추적 기능은 첫 주에 투자 비용을 회수했습니다.
Chloe Bennett
The Velvet Lounge 음료 디렉터
모든 포어 추적
수제 칵테일부터 병맥주까지 각 음료가 얼마나 드는지 정확히 파악하세요. 목표 포어 비용을 설정하고 음료 실적이 저조할 때 알림을 받으세요. 쉽게 실현하는 정밀 바 관리.
Tequila Blanco⚠ -$124 Gap
Actual usage vs. Sales recorded
즉시 손실 발견
이론적 사용량과 실제 사용량을 비교하세요. 주류가 사라지는 곳을 파악하고 최대 수익을 위해 바 프로그램을 최적화하세요. 바에서의 추측은 이제 그만.
전체 운영을 자동화하세요
식재료 원가 계산은 시작에 불과합니다. DishMargin은 레스토랑 마진 관리를 위한 운영 체제입니다.
자동 식재료 원가 계산
식재료 비용을 항상 파악하고, 가격 변동 시 알림을 받으세요.
인보이스 스캔
간편한 회계를 위해 모든 인보이스가 자동으로 분석됩니다.
음료 추적
포어 비용과 바 수익성을 계속 파악하세요.
메뉴 인텔리전스
Aura를 통한 AI 기반 메뉴 최적화.
공급업체 관리
한 곳에서 공급업체 가격을 추적하고 비교하세요.
마진 알림
메뉴가 목표 마진 아래로 떨어지면 실시간 알림.